Como dice @Raul Martinez30 pueden grabar desde otra aplicación o extensión. Pónselo difícil. Además de que activen cámara y micro pídeles que te compartan toda la pantalla, De manera que si estuvieran interactuando con otra aplicación tu les puedes sorprender. De esta forma es caso de que consiguieran grabar algo sería su propio examen.Si35 lo que te comparten una ventana tu verás el examen pero el por detrás podrá abrir lo que quiera. Para comprobar que efectivamente te han compartido toda la pantalla pídeles que te muestren el escritorio.

Jaime Conde
Coordinador ieducando. Google professional collaboration engineering