Venga, voy a tratar de mostrarte lo que puedes y no puedes hacer:
Paso 1: Crear el recurso en la Consola.

Paso 2 (opcional): Suscribirse al calendario. Permitirá ver los huecos disponibles en el calendario. También podrás compartir el calendario del recurso (e.g. si eres superadmin o te han dado ) con los usuarios/grupos y permisos oportunos.

Paso 3: El superadministrador (o usuarios con permisos oportunos) podrá realizar reservas directamente en el calendario (e.g. las reservas recurrentes ya previstas para todo el trimestre/curso).

Paso 4: Cualquier usuario podrá reservar un espacio desde la pestaña sala en las opciones avanzadas del evento.

La siguiente persona que quiera reservar ese mismo hueco ese mismo día verá cómo el recurso no está disponible.

Merece la pena profundizar en la configuración del calendario para ver las notificaciones automáticas, las opciones a la hora de compartirlo, etc. Para otro rato ;-)
Un saludo.