Hola Compañeros, ¿Sabéis si existe a nivel de consola una política que restrinja el horario de recepción de mail en una unidad organizativa?. Por ejemplo, que mi unidad organizativa DOCENTES , no reciba correos entre las 18:00 y las 8:00. Muchas gracias

En principio no, un buzón siempre puede recibir mensajes.

Otra cosa serían las notificaciones, que pueden configurar cada usuario en su dispositivo (la función "No molestar" permite elegir qué tipo de notificaciones quieres recibir y cuáles no en un horario determinado)