Hola Alberto, no acabo de entender la manipulación que has realizado y que, seguramente, es el origen del error que obtienes.
Indicas que has reordenado los alumnos. Eso no es ningún problema. Después indicas que has numerado los alumnos en la tercera columna y ordenado las filas por número. Y, eso es lo que no entiendo. En todo caso, asegúrate que los nombres de los alumnos aparecen exactamente igual que en el formulario y que las direcciones están indicadas en la columna B y que las demás columnas están sin información (si evalúas individuamente).
Por lo que se refiere a la desvinculación del formulario y la hoja, tiene solución. En el menú CoRubrics de la hoja, podrás crear un nuevo formulario y, una vez creado, tendrás una opción para Cambiar el formulario vinculado, donde podrás volver a indicar el primer formulario.