Hola Juan Carlos.
Tal como lo entiendo, el proceso se ha realizado correctamente en cuanto a la redirección de los correos mediante los registros MX, pero parece que algunos buzones existentes en el servidor anterior no existen en GSuite. Si es así, los correos enviados a esas cuentas n pueden ser entregados y se devuelven al remitente.
Lo habitual cuando se planifica una migración es seguir unos sencillos pasos:
- comprobar las cuentas existentes en el servidor antiguo (se puede pedir lista de buzones a la empresa responsable)
- crear todas las cuentas en el servidor nuevo (GSuite) verificando que el nombre del buzón coincide completamente en ambos servidores
- crear las nuevas cuentas en el servidor nuevo (GSuite), esto puedes hacerlo más tarde si quieres
- modificar los registros MX apuntando hacia GSuite
- hacer migración de buzones anteriores (si es preciso)
- dar de baja el servicio conyratado con el servidor antiguo
Si te has saltado el paso 2 es posible que pierdas correos. Generalmente estarán dando vueltas por el ciberespacio unos pocos días y luego se perderán irremisiblemente salvo que te los envíen de nuevo.
Salud y suerte