Hola, Marcos
Por lo que yo sé, la información que da la consola con respecto a los archivos compartidos externamente no sirve de nada, solamente para que te dé un infarto cuando ves la cantidad de archivos que parece se han compartido con el exterior de la organización; porque cualquier archivo que se comparta con un grupo de Google lo contabiliza como compartido con el exterior, y como Classroom funciona con grupos de cada clase de alumnos y de profesores...pues eso, infarto asegurado hasta que ves que es eso. Esto implica que realmente con ese tipo de informes no puedes ver los archivos que realmente se han compartido con usuarios de fuera de la organización.
Espero haber dado algo de luz
En principio el uso mayoritario que hacemos no requiere compartir elementos con personas fuera del dominio (salvo "Cualquier usuario con el enlace" cuando enviamos un comunicado a las familias con enlace a cierta documentación, o al publicar en un Site)... pero me inquieta esa cantidad de "Fuera del dominio", y no encuentro una explicación logica, salvo que alguien comparta contenido con otra cuenta externa. Y ahí sí que querría saber qué tipo de contenido se está compartiendo (para evitar una fuga de datos protegidos fuera del entorno)