¿Donde se configura en la consola que los alumnos reciban en gmail las notificaciones de Classroom? Los profesores lo tenemos activados pero los alumnos no.Gracias

Hola Olga.

¿Quizás tenéis indicado algún tipo de restricción a los alumnos para poder recibir correos? Fíjate cual es el dominio del que quieres que puedan recibir correos y añade a una lista blanca.

Si está restringida la recepción de correos de fuera de la organización, también lo hace con las notificaciones de Classroom. 

Es por esto que desde la consola hay que añadir @classroom.google.com27 a la lista blanca como te sugiere @José A. Esteban25