Hola,
Con los formularios hay un montón de casos que se pueden dar, dependiendo del tipo de pregunta y de las respuestas correctas. Si es de escoger una única opción, en ese caso no hay error posible, siempre que en la clave de respuestas esté bien seleccionada la correcta.
Si tenemos casillas de verificación, y hay carias opciones que se consideran correctas, entonces debe marcar todas las correctas para que le considere un acierto.
En el caso de respuestas abiertas, ahí es donde más posiblidades hay, porque un espacio, un signo de puntuación, un falta de ortografía... hará que la respuesta no sea válida.
Con respecto a la nota, lo habitual es que aparezca automáticamente en Classroom si se ha escogido la opción Importar notas, o bien si se ha escogido publicar resultados "justo después de cada entrega" Si ves que no sucede automáticamente, siempre puedes "forzarlo", pulsando "Importar notas" desde Classroom