Hola Albert,
básicamente depende de la capacidad de tus alumnos y profesores de aceptar cambios sin previo aviso.
Si activas el lanzamiento rápido, no tendrás tiempo de probar las novedades y preparar formación para preparar a alumnos y profesores. Si la competencia digital es alta, normalmente no es un problema y los usuarios se adaptan sin problemas.
Si tienes un claustro con más dificultades tecnológicas, es buena idea preparar los cambios y avisar con tiempo, preparando algún videotutorial o similar para que, cuando se les activen las nuevas funciones, ya estén preparados.