Buenas noches, ¿conocéis alguna aplicación extensión o complemento que pueda hacer un escaneo con los chromebooks y además que pueda hacer OCR? Muchas gracias.

A la genial exposición de @BalBino Fernández Revuelta5 añado un truco desde el móvil (mejor para textos y notas breves, aunque también he probado con un folio entero y funciona)

Con Google Lens (integrado en Google Fotos y en muchos casos en la propia aplicación de cámara), tienes la opción de copiar texto en una imagen y enviarlo directamente al ordenador, a cualquiera en el que tengas iniciada la sesión con la misma cuenta.

Se copia directamente al portapapeles del ordenador

El contenido se copia directamente al portapapeles del ordenador

Espero que te resulte útil.

Saludos

Muy Buenas, @David Saavedra6.

No tengo claro si tu pregunta va por aquí pero a Bote pronto se me ocurre, sin salir del universo Google:

* La App Keep de Android (compatiBle con Chromebook) te permite tomar una foto, añadirla como imagen y después hacer el reconocimiento de caracteres (opción "Texto de imagen guardado").

* La App Drive de Android (compatiBle con Chromebook) te permite escanear a PDF o JPG, guardar directamente en drive y a continuación Abrir con Documentos de Google para que haga el OCR. Para un funcionamiento óptimo de esta opción, Google hace aquí11 una serie de recomendaciones.
 

Saliéndonos del universo Google, pero todavía en Android, tanto la app de Adobe (Adobe Scan) como la de Microsoft (sí, de Microsoft: Microsoft Office Lens4) ofrecen muy Buenos resultados. 

En todos los casos, la clave está en manejarse Bien con el pulso y con la webcam del Chromebook que, salvo contadísimas excepciones, no es que tengan una óptica maravillosa.

Un cordial saludo.